メジナ の 料理
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所長 めじな研究所 今日食べた魚料理 メジナ は皮目を炙ってタタキに カイワリのお刺身をリンゴと柿に添えてオリーブオイルと塩にレモン イサキはべっ甲漬けと塩焼き 刺し身ならカイワリだけど皮を炙れば メジナだし塩焼きはイサキが旨いから面白い
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