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「クレソン」の和名は「オランダガラシ」で、「西洋ぜり」や「ウォータークレス」と呼ばれることもあります。 Wikipedia ルッコラ Wikipedia オランダガラシ.
クレソン 和名. 「クレソン」（和名 オランダガラシ、英名ウォータークレス） 各種ミネラルが豊富なスーパー・ベジタブル 主な栄養成分 ビタミンC 26mg ／鉄 1.1mg ／カルシウム 110mg ／カリウム 330mg ／β‐カロテン（ビタミンA） 2700㎍ ※五訂 日本食品標準成分表. タネツケバナ（種漬花、 Cardamine scutata ）はアブラナ科タネツケバナ属の植物の一種。 水田などの水辺に群生する雑草。. 維管束植物門（Phylum Tracheophyta），種子植物亜門（Subphylum Spermatophytina），被子植物（"Angiospermae"），モクレン綱（Class Magnoliopsida），バラ上目（Superorder.
和名では「オランダ芥子」、「西洋 芹」などと呼ばれてきましたが、農水省ではフランス語の「クレソン（Cresson）」を統一名称としています。 アブラナ科 オランダガラシ属の多年草で、学名は Nasturtiumofficinale。英名は Watercress。. デジタル大辞泉 - クレソンの用語解説 - アブラナ科の多年草。茎の下部は水中をはい、葉は羽状複葉で、互生。春、白色の小花を開く。全体に辛みがあり、生食する。ヨーロッパの原産で、日本には明治初期に移入。オランダ芥子(からし)。みずがらし。. 日本では一般にクレソンと呼ばれていて、標準和名オランダガラシは、外国から渡来したという意味で名付けられている 。 英名 をウォータクレス ( Watercress ) 、 仏名 クレッソン ( Cresson , Cresson de fontaine ) 3 4 、 伊名 クレシオーネ ( crescione ) 4 、中国名では豆弁菜（とうべんさい） 5 とよばれている。.
日経新聞 日曜版 クロスワード 今週の答え Challenge!. Brown in Aiton (1812):. 維管束植物 双子葉・離弁花類 アブラナ科 (Brassicaceae, Capparales, Magnoliopsida, Magnoliophyta) 学名:.
実はクレソンはこの 植物 の仲間です。 アブラナ科オランダカラシ属。クレソンの和名は「オランダカラシ」 大根も同じアブラナ科です。アブラナ科の植物の特徴辛み成分をクレソンも持っているのですね。 クレソンが持つ辛み成分の名前は「シニグリン」。. 和名は「コショウソウ」。強い香りと刺激的な辛み、独特の風味が特徴の野菜です。。トキタ種苗 グストイタリア ガーデンクレス 種子 「コントルノ」 小袋（1000粒）規格野菜種イタリア野菜コショウソウクレソン種. 作成者：鈴木雅大 作成日：16年12月16日（年5月24日更新） クレソン（和名：和蘭芥子，英名：Cresson） Nasturtium officinale R.
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